De beste restaurants in de Italiaanse Alpen

28 October 2019

Ga je skiën in de Italiaanse Alpen, dan kan je je verwachten aan enkele culinaire hoogstandjes. Om je op weg te helpen hebben we een lijst gemaakt van enkele niet te missen restaurants - waar je lekker kunt genieten van een heerlijk hapje.

Livigno - Chalet Ristorante Gourmet Mattias

image

Chalet Gourmet Mattias is het eerste restaurant in Val Tellina met een Michelin-ster. Dat doet je al vermoeden dat je hier een gastronomisch hoogtepunt kunt verwachten. Wel, je zal hier alleszins niet teleurgesteld worden. Het eten is heerlijk en duidelijk klaar gemaakt met veel passie en liefde voor koken.

De presentatie van de bordjes is onberispelijk en je zou bijna aarzelen om je eten aan te raken. De sfeer in het restaurant zit helemaal goed en de bediening is enorm ongedwongen en vriendelijk. Ook koppels zullen zich gauw thuis voelen in dit romantisch kader. Voor zij die wat langer willen genieten van Gourmet Mattias, stelt het restaurant ook enkele kamers ter beschikking.

image

Canazei - Osteria La Montanara

In dit charmante restaurantje vind je de échte Zuid-Tiroolse keuken terug. Kies je voor een heerlijke soep, een lekkere polenta of een taglieri di salumi - je zal niet worden teleurgesteld. Bovendien serveert het restaurant heerlijke wijnen. Ook de prijs kwaliteit verhouding zit hier helemaal goed. Laat je charmeren door deze typische osteria!

image

Madonna di Campiglio - Chalet Fiat

Wanneer je aan Italië denkt, horen daar natuurlijk Fiat autootjes bij. In Madonna di Campiglio vind je bovenaan de Monte Spinale - op 2,104 meter hoogte - het stijlvolle restaurant Chalet Fiat. Van hieruit heb je een adembenemend zicht over de Brenta Dolemieten. De perfecte plek dus om even uit te rusten tijdens het skiën. Geniet hier van een heerlijk hapje op het terras, of schuif gezellig binnen aan tafel - waar de Fiat-invloeden duidelijk merkbaar zijn. Opgepast: dit stekje is heel populair, waardoor het er soms druk kan zijn.

image

Sestriere - Shackleton

Deze plek kreeg niet voor niets een vermelding in de Michelin-gids en daarom niet te missen als je gaat skiën in Sestriere. De atmosfeer in het restaurant is enorm ontspannen, gezellig en warm. De keuken is van hoogstaande kwaliteit en de chef past zich aan naar jouw wensen (vegetarisch, speciale diëten, kindermenu’s enz.). Verkies je een romantisch avondje uit, dan kan je een tafeltje reserveren naast de prachtige open haard. En zij die helemaal betoverd zijn door deze fantastische plek, kunnen hier een verblijf boeken in het bijhorende hotel.

image

Geschreven door

Chloe